腰肝合炒的做法 腰肝合炒怎么做

步调1

食材： 猪肝200克、猪腰300克、合炒大葱 100克、法腰红椒30克、肝合泡姜1块、腰肝大蒜3瓣、合炒数字吉凶字母木耳30克、法腰泡椒30克、肝合油适量、腰肝盐1勺、合炒白糖半勺、法腰胡椒粉2克、肝合生抽1勺、腰肝数字17的吉凶能量料酒1勺半、合炒鸡蛋黄1个、法腰淀粉适量、蚝油3克。

步调2

切好的腰花和猪肝倒入啤酒，抓洗出血水1这数字的吉凶

步调3

沥干后加入盐半勺，胡椒粉1克，生抽半勺，料酒半勺，鸡蛋黄1个拌匀，加入淀粉1勺，数字的吉凶絤合搅拌均匀，腌制10分钟。

步调4

大葱斜刀切片。

步调5

红椒切小块。

步调6

泡椒切碎。

步调7

泡姜切片。

步调8

大蒜切片。

步调9

碗中加入盐半勺，白糖半勺，胡椒粉1克，生抽半勺，料酒1勺，2克淀粉，3克蚝油，调成酱汁，锅中倒入适量油，油温烧至7成热后，放入蒜片、泡姜、泡椒爆香。

步调10

再放入腌制好的肝腰，翻炒至断生，加入红椒 木耳 大葱翻炒，再加入酱汁，翻炒均匀即可出锅。